La durabilité environnementale constitue le point de départ d’un processus qui unit producteurs et consommateurs, en mettant en valeur l’unicité de chaque vin comme expression authentique de son terroir.
Les conditions naturelles exceptionnelles de San Daniele del Friuli, caractérisées par une ventilation légère mais constante, permettent une réduction significative des coûts agronomiques et favorisent l’adoption de solutions techniques respectueuses de l’environnement.
Les principales pratiques mises en œuvre sont les suivantes :
Réduction des traitements phytosanitaires
Le microclimat local maintient les feuilles de la vigne sèches, réduisant considérablement le risque de maladies fongiques. L’utilisation de pulvérisateurs à récupération permet en outre de diminuer jusqu’à 50 % les produits utilisés et de limiter la dérive.
Élimination des désherbages chimiques
Des équipements mécaniques modernes assurent l’élimination des adventices et une bonne aération du sol entre les rangs.
Enherbement artificiel du sol
Le choix de graminées peu concurrentielles, à faible développement, améliore la qualité des raisins, réduit les pourritures et facilite la circulation dans le vignoble.
Le consommateur est pleinement impliqué dans cette démarche durable par des choix éclairés.
Vivre dans un environnement naturel et durable est une valeur essentielle à laquelle notre entreprise ne renonce pas.
